Bueno os dejo con una receta fácil y muy propicia cuando uno tiene invitados en casa pues da de sí mucho y puede ser facilmente aceptable.
INGREDIENTES:
* Carne picada de ternera.
* Una lata de pimientos del piquillo.
* 3 lonchas de queso.
* 1/2 cebolla.
* 3 huevos.
* Dos patatas.
* Pimienta blanca.aceite de oliva y sal.
PREPARACIÓN:
Partimos la cebolla en trocitos y en un cuenco le añadimos sal y aceite de oliva y la metemos en el microondas 3 minutos.
Pelamos las patatas y las hacemos como para tortilla,las añadimos a la cebolla,removemos e introducimos en el microondas durante5 min.
Sacamos y removemos bien,volvemos a meter otros 5 minutos más.Así es una opción más sana y con menos grasa que la y tradicional de preparar la tortilla,pero si queréis se puede hacer de la otra forma.
En un bol echamos los huevos,los batimos y añadimos el preparado anterior de la patata y la cebolla,removemos todo y reservamos.
Cogemos las lonchas de beicon y las vamos poniendo en el molde que hayamos elegido para hacer el pastel,de manera que quede la base cubierta y cuelguen por fuera,así en todo el molde.
Incorporamos la carne picada y la aplastemos para que nos quede uniforme.
4. Encima vamos poniendo los pimientos del piquillo cubriendo el molde.
5. Ahora es el momento del queso y hacemos lo mismo.
6. Por último echamos la mezcla reservada de patata y huevo.
7. Tapamos/cubrimos con las lochas de beicon.
Introducimos en el horno que lo tendremos ya precalentado a unos 220º C durante aproximadamente 30 minutos.
Así lo vemos nada más sacarlo del horno.
Aquí ya en la mesa,vamos a realizar un corte para que veáis bien como queda.
Podéis acompañarlo con alguna salsa,como tomate,nata o alguna otra casera que os guste,incluso con un una ensalada de lechuga.
O comerlo tal cual,como hicimos nosotros.
Espero que os haya gustado y nos vemos para la siguiente.
Buen domingo a todoosssss!!
