Bienvenidos a uno de mis blogs,en él os muestro lo que sé y lo que me gusta cocinar,desde lo que me enseño mi madre hasta lo que yo he ido aprendiendo poco a poco desde que estoy independizada.Espero que disfruteis tanto o más que yo.


martes, 9 de agosto de 2011

HUEVOS INDIOS DE ANGIE


Hola a tod@s os voy a presentar una receta que me enamoro nada más verla en el blog de "La cocina de Angie"su blog pinchando aquí,encontrareis unas recetas exquisitas muy variadas,a mi me encanta!!

La receta es estos marivillosos huevos hechos de una manera super diferente a la que normalmente estamos acostumbrados y como suelo tener en casa casi siempre leche de coco no me lo pensé ni un momento (he de decir que la hice hace muchisimo tiempo pero como no actualizo como a mi me gustaría por falta de tiempo,trabajo,estudios,otro blog,casa,etc...bueno como muchas de vosotras) hay recetas que cuelgo con un poco de retraso (aunque eso es lo de menos).

Es muy fácil y os puedo garantizar que el sabor es buenísimo a nosotros nos encantó.

INGREDIENTES:

- Unos cuantos huevos

- 1/2 cebolla

- 2 tomates

- Mantequilla

- Leche de coco

- Curcuma

- Curry

- Perejil picado si queremos decorar

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cocemos los huevos en agua con sal,los pelamos y reservamos.Mientras vamos partiendo la cebolla e trozos pequeñitos y la sofreímos en un poco de aceite de oliva y una nuez pequeña de mantequilla.Cuando esté medio pochada,no del todo,introducimos en trozos pequeños también los tomates y que se pochen como las cebollas.A continuación vertemos la leche de coco (yo creo que eché todo el bote y ya habéis visto lo liquidoso que me quedó)asi que os recomiendo que con 4 huevos que hice no echéis todo el bote,una cucharadita pequeña de curcuma y espolvoreamos con curry.

Damos unas vueltas que se mezcle todo muy bien y dejamos que se haga un poco cuando creamos conveniente echamos los huevos partidos a la mitad.Dejamos hervir un poco más y al terminar espolvoreamos con perejil picado,ya estará listo para servir.


Que rico plato!!Si estos sabores de la curcuma,la leche de coco y el curry os gustan os encantará el plato.





Espero poder actualizar algo más a menudo,tengo bastantes recetas preparadas para hacerlo,asique no tengo mucha excusa,jeje.

Feliz miércoles o por lo menos podremos decir por aquí por el norte "feliz veraniego miércoles"

Besossss y gracias por los comentarios.






8 comentarios:

  1. No se si me atreveria con este plato! jeje besos

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  2. Qué ilusión me hace que hayas hecho un plato de mi blog, Raquel! y sobre todo que te haya gustado tanto! Te apunto en mi lista de blog amigos (aunque llevo un retraso...). Anímate a hacer el helado de regaliz, de verdad que es exquisito y muy fácil (yo soy novata total en helados y triunfé). Un besazo y gracias de nuevo.

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  3. Tienen que estar fantásticos, podías haber aprovechado la salsa de más para un arroz hervido o unos espaguetis porque tiene muy buena pinta.
    Angie es una cocinera y una persona estupenda.
    El mijo lo acabo de descubrir, estoy buscando nuevas recetas porque nos ha gustado su sabor.
    Con algas como dices seguro que queda bien y muy sano.
    Besos.

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  4. Ay qué rico, mi chico seguro que se vuelve loco con este plato. Me apunto la receta. Thanksss
    Besoss

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  5. Lo cierto es que sí que son diferentes, sí. Yo tampoco sé si me atrevería a prepararlos, aunque sí a probar los tuyos. Besitos.

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  6. Visitando un blog amigo, he dado con el tuyo y claro, entro a curiosear, es un estupendo blog y me encanta haberte descubierto.
    Te veré con frecuencia.
    Un saludo

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  7. Buffff esto debe estar de escándalo!! un plato bien lleno y una buena barra de pan crujientita y a disfrutar de la vida!!!

    Muchas gracias por tu comentario!! :-)

    Besossssssss

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  8. Huevos indios? no los he visto en la cocina de Angie! o me los he saltado o no me he dado cuenta, una de dos! :)
    Antes de seguir..., soy nueva por aquí, aunque tu blog hace bastante que lo tengo metido en favoritos..., pero ahora que yo también tengo un rinconcito por estos lares...te invito a que te pases y compartamos recetas!

    Un beso!

    Sigo ojeándote!

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