Bienvenidos a uno de mis blogs,en él os muestro lo que sé y lo que me gusta cocinar,desde lo que me enseño mi madre hasta lo que yo he ido aprendiendo poco a poco desde que estoy independizada.Espero que disfruteis tanto o más que yo.


domingo, 17 de junio de 2012

MILHOJAS DE BERENJENA Y TOMATE CON MOZARELLA

Esta receta surgió así de la nada, viendo que tenía berenjena y mozarella (con el tomate no cuento porque siempre,siempre hay en la nevera, nunca me falta) y pensar que antes no me gustaba na de ná...ahora no puedo vivir sin tomate ja ja ja, total que me dije..."y que puedo hacer yo con esta berenjena tan apetitosa (me chiflan) y salió esto.


INGREDIENTES:

- Una o dos berenjenas
- Unos cuantos tomates
- Un paquete de lonchas de mozarella
- Orégano

PREPARACIÓN:

1. Se parten las berenjenas a lo largo  y se salan así conseguiremos hacer que suden y que el amargor que las caracteriza, luego los tomates en rodajas un poco gruesas  y la mozarella en medias lunas.

2. Secamos las berenjenas si es necesario y las vamos haciendo a la plancha, se puede añadir unas gotas de aceite para mejor resultado.

 3. Ahora montamos todo,poniendo en primer lugar la berenjena, luego el tomate, y por último la mozarella, espolvoreando con orégano, así repetiremos de nuevo para montar las capas terminando con la mozarella y el orégano.




4. Metemos al horno a gratinar durante unos minutos y listo.



Pues nada buen provecho y hasta la siguiente!!

Que tengáis buen comienzo de semana :))


8 comentarios:

  1. Que riquisimo tiene que estar! besos

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  2. A mi también me encantan las berenjenas, tiene que estar buenísimo.
    Besos.

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  3. me encantan las berenjenas y asi son una opcion perfecta

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  4. Hola Raquel. Encantado de saludarte!! Suerte con tus blogs! Quería comentarte algo.
    En Daveiga hemos visto en los últimos meses a través de nuestro blog la cantidad de recetas que sois capaces de elaborar con nuestras galletas marineras. Ahora damos un paso más. Os planteamos que nos enviéis fotografías de envases de nuestras marineras en el lugar de la península en el que estéis, en la playa, en la iglesia más famosa de vuestra aldea o ciudad, con amigos y familia,…. Queremos hacer un viaje a través de los lugares de España y Portugal donde se consumen nuestras marineras. Las bases en nuestro blog www.daveiga.info.
    El concurso, siguiendo con la filosofía de trabajo que caracteriza a Daveiga, tiene fines solidarios. Por cada fotografía presentada y admitida a concurso donaremos un lote de nuestros productos al Banco de Alimentos de Lugo.
    Así que ya sabéis. Animaos todos a participar, mucha suerte y por supuesto muchas gracias a tod@s!!!
    Por cierto, Si tenéis problemas para localizar nuestras mariñeiras para participar en nuestro concurso solidario ya sabéis que se pueden encontrar en los hiper de Carrefour, pero también podéis conseguirlas a través de internet en páginas como esta que os dejo a tod@s: http://www.selectosfragola.com/product/1047/0/0/1/Galletas-marineiras-ecologicas-con-aceite-de-oliva-estuche-200-g.htm

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  5. MMMMMMM que buena pinta.

    Me uno a tu blog, pasa por el mío y si te gusta puedes unirte.
    Un besazo
    http://anonimamoda.blogspot.com.es/

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  6. Vaya pintaaa!!! Tengo que probar a hacerlo, qué descubrimiento.
    Me ha gustado mucho tu blog, me quedo por aquí ;)
    Un besito.

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  7. Raquel guapa!!! gracias por pasarte! estoy un poco desactualizada ultimamente! Me alegro de que te haya gustado mi tattoo! jeje fue dicho y hecho!! Estoy muy contenta! Pues si te animas ya me lo enseñaras!! <3<3<3

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  8. Yo lo hago a veces y es riquísimo!!! Besitos, Raquel!

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