Bienvenidos a uno de mis blogs,en él os muestro lo que sé y lo que me gusta cocinar,desde lo que me enseño mi madre hasta lo que yo he ido aprendiendo poco a poco desde que estoy independizada.Espero que disfruteis tanto o más que yo.


domingo, 12 de diciembre de 2010

PATATAS RELLENAS DE ATÙN Y PIMIENTOS


Hoy ha tocado de comer patatas,que estàn ricas de cualquier forma  cocinadas,y van bien con casi todo,es decir dan mucho juego en la cocina,por lo que yo he querido rellenarlas de atùn y pimientos.Nos hemos quedado con ganas de màs,pero ya no habìa,sòlo me ha sobrado relleno,que me suele pasar muy a menudo,asique lo aprovecharè para hacer algùn otro plato o quizàs repite este mismo.

INGREDIENTES:
- 4 patatas de tamaño medio.
- 2 latas de atùn en aceite de oliva.
- Pimientos del piquillo.
- Mahonesa.
- Queso mozarella rallado.
- Perejil picado.
- 2 ajos.
- Aceite de oliva .
- Agua y sal.

PREPARACIÒN:
Primeramente ponemos las patatas a cocer en agua con sal y las dejamos unos 20-25 minutos aproximadamente desde que el agua empieza a hervir,vamos viendo y pinchando con un tenedor con ciudado para ver si estàn lo suficiente cocidas o no...

Las reservamos en el propio recipiente con agua del grifo para que vayan enfriando.

Cortamos la parte superior (poquito) para poder ir vaciando con ayuda de una cucharilla vaciadora,o sino disponeis,con una chucharilla de postre y vamos retirando patata con cuidado de que no se nos rompa,la vamos reservando en un bol o cuenco.

Aplastamos esa patata con ayuda de un tenedor y echamos las dos latas de atùn,los pimientos del piquillo,que antes habremos rehogado en una sartèn con un pelìn de aceite de oliva y unos cuantos ajos a làminas,(para que cogen saborcillo) y la mahonesa a ojo.

Introducimos esta mezcla dentro de las patatas y por encima las ponemos el queso rallado (yo usè mozarella) y el perejil picado.

Metemos al micro unos 3 minutos aproximadamente y damos un golpe de calor con el grill.

Listo para devorar,jeje.


Perdonad la calidad de las fotos,no es muy buena,porque las hicè con el mòvil.

3 comentarios:

  1. Sí que es cierto que las patatas dan muchísimo juego. Éstas te han quedado fantásticas, así gratinadas... qué ricas! Un besote

    ResponderEliminar
  2. Me recuerdan a las Jaked potatoes inglesas. Con una buena cerveza, un aperiotivo ideal para engañar el hambre.
    Un besino.

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta!! Me apunto la receta, a ver si me animo a hacerla un día que tenga tiempo.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...